Еліміздегі тамақ өнеркәсібі — агроөнеркәсіп кешенінің маңызды бөлігі. Ол ауыл шаруашылығы шикізатын өңдеп, дайын тамақ өнімдерін шығарады. Еліміздің аумағында ұн, сүт, ет, балық және май өнімдерін өндіретін мыңдаған кәсіпорын жұмыс істейді. Солардың бірі Шу ауданында орын тепкен ет және ұн өнімдерін өндіретін цехы, деп хабарлайды Tizgin.kz.
Көктөбе ауылында орналасқан «Б.Р.Орманбеков» жеке кәсіпкерлігі аудан тұрғындары мен көршілес өңірлерді «Дастан» атты тұшпарамен қамтамасыз етіп отыр. Жеке кәсіпкер Жанат Күшманова цехта тұшпарадан бөлек түйілген манты мен қайнақша түрлері, тефтели, фрикадель, фарш сияқты жартылай фабрикаттарды дайындайды.
Кәсіпкердің Көктөбе ауылындағы қос дүкені мен аталған цехта барлығы 20 адам жұмыспен қамтылған. Олардың барлығы ауыл тұрғындары. Іргетасын жолдасы қалап берген кәсіпті Жанат Тұрысбекқызы одан әрі дөңгелетіп, кеңейтіп отыр.
Жартылай өнім шығаратын цехта 10-ға тарта адам жұмыс істейді. Қызметкерлерге ақылары жасаған жұмыстарына қарай төленеді. Яғни түйілген тұшпараның келісіне белгіленген баға бар. Көбірек істеген қызметкерлердің жалақысы жоғары болады.
«Дастан» сауда белгісімен таралатын өнімдер Шу ауданынан бөлек көршілес Қордай мен Мойынқұм аудандарына жөнелтіледі. Ет өзіміздің орталық базардан арнайы анықтамамен алынады. Алдағы уақытта кәсіпті кеңейткім келеді. Атап айтқанда мұздатқыштар мен тоңазытқыш, басқа да жабдықтарды алып отандық нарыққа шығу ойымызда,-дейді Ж. Күшманова.
Әу баста кәсіпке қарқын беру үшін кейіпкеріміз «Даму» бағдарламасы аясында несие алған. Ал қазір тіршілігі жолға қойылған кәсіпорынға айналып отыр.
Жаңақоғам ауылдық округінің әкімі Марлен Махамадиевтың айтуынша Көктөбе ауылында 45 жеке кәсіпкер бар. Оның ішінде іргелесі «Б.Р. Орманбеков» ЖК болса, кейінгілері шаштараз, тігін цехы мен асхана, дүкендер.
Ауылдағы шағын кәсіп – жергілікті экономиканың тірегі
Мемлекет басшысы Қасым-Жомарт Тоқаев шағын және орта бизнестің экономика мен еңбек нарығындағы рөлін бірнеше рет атап өтті.
«Шағын және орта кәсіпкерлік экономика мен еңбек нарығының қозғаушы күшіне айналуға тиіс», – деген еді Президент.
Көктөбе ауылындағы «Б.Р. Орманбеков» жеке кәсіпкерлігінің жұмысы – осы міндеттің нақты көрінісі. Цех жергілікті жерден сатып алынған етті дайын өнімге айналдырып, ауыл шаруашылығы шикізатының қосылған құнын арттырып отыр. Яғни өнім бастапқы күйінде сатылмай, өңделіп, тұтынуға дайын жартылай фабрикат ретінде нарыққа шығарылады.
Кәсіпорынның ауыл үшін ең үлкен пайдасы – тұрақты жұмыс орындарының құрылуы. Цех пен екі дүкенде еңбек ететін 20 адамның барлығы – жергілікті тұрғындар. Бұл ауыл азаматтарының жұмыс іздеп аудан орталығына немесе қалаға көшпей-ақ, өз елді мекенінде табыс табуына мүмкіндік береді.
«Дастан» өнімдерінің Қордай мен Мойынқұм аудандарына жеткізілуі шағын ауылдағы кәсіптің ауданаралық нарыққа шыға алатынын көрсетеді. Ал өндірістік мұздату және салқындату жабдықтары алынған жағдайда өнімді сақтау мерзімін ұзартып, өндіріс көлемі мен сату аумағын кеңейтуге жол ашылады. Кәсіпорынның отандық нарыққа шығуы елдегі дайын және мұздатылған жартылай фабрикаттар сегментінде жергілікті өнімнің үлесін арттырады. Бұл шетелден әкелінетін өнімдерге балама қалыптастырып, импортқа тәуелділікті біртіндеп азайтуға ықпал етеді. Сонымен бірге ет, ұн, қаптама, тасымал және сауда қызметтеріне сұраныс туғызып, ауылдағы басқа кәсіп түрлерінің дамуына серпін береді.
«Даму» бағдарламасы арқылы алынған несие есебінен басталған кәсіптің бүгінде 20 адамды жұмыспен қамтып отырған тұрақты өндіріске айналуы мемлекеттік қолдаудың нақты нәтижесін аңғартады. Осындай шағын цехтардың құндылығы өндіріс көлемімен ғана емес, ауылда жұмыс орнын ашып, табыстың елді мекен ішінде айналуына жағдай жасауымен өлшенеді.
