Об этом рассказал учёный Алмаз Шарман в недавнем интервью телеканалу AIRAN, передаёт Tizgin.kz со ссылкой на Айран.
ПОЛЕЗЕН ДЛЯ СЕРДЦА И СОСУДОВ
«Казахи живут далеко от моря и рыбы. Морская рыба недоступна в достаточной степени. А вот казы заменяет, поскольку в нем есть Омега-3 жирные кислоты, которые важны для нашего сердца и сосудов. Вот в этом польза. Поэтому есть желательно, если кому нравится, но не увлекаться. Второе – это безусловно кумыс. Кумыс – это вообще удивительный напиток. Он не только белковый. В нем что очень важно, это вот если в коровьем молоке это козейн, это тоже полезно. Но козейн не настолько близкий к человеческому организму как кобылье молоко, – поведал он.
По его словам, в кобыльем молоко белком является альбумин.
Это как в грудном молоке находится. Первое – это белковые компоненты, второе – там очень много пробиотиков. И там очень много, кстати, витамина С или зацима, которая защищает организм, благодарья усилению имунной системы.
