За первые пять месяцев 2026 года производство сыра и творога в Казахстане увеличилось сразу на 28%. На фоне роста внутреннего выпуска отечественные производители расширяют экспорт, осваивают новые зарубежные рынки, тогда как импорт продолжает сокращаться, пишет Tizgin.kz.
Производство выросло почти на треть
По итогам января–мая 2026 года в Казахстане произведено 25,7 тыс. тонн сыра и творога, что на 28% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Объем производства увеличился на 5,6 тыс. тонн, что свидетельствует о продолжающемся росте отечественной перерабатывающей отрасли.
Одновременно с увеличением выпуска сокращается зависимость внутреннего рынка от импортной продукции. За отчетный период объем импорта сыра и творога снизился на 9,2% по сравнению с январем–маем 2025 года.
Казахстан расширяет экспорт
За первые пять месяцев 2026 года казахстанские производители экспортировали около 900 тонн сыра и творога.
Основными направлениями поставок остаются Россия, Кыргызстан и Армения. Вместе с тем экспортная география продолжает расширяться. Зафиксирован рост поставок в Узбекистан и Монголию, а также состоялся выход на новые рынки — Азербайджана и Республики Корея.
Спрос на внутреннем рынке продолжает расти
Потребление сыра и творога в стране также демонстрирует положительную динамику. За январь–май 2026 года объем реализации продукции на внутреннем рынке достиг 41,4 тыс. тонн, что на 11,2% превышает показатель аналогичного периода прошлого года.
Рост спроса свидетельствует о сохраняющемся интересе потребителей к отечественной молочной продукции.
Где творог дешевле и дороже всего
По состоянию на июнь 2026 года средняя розничная цена творога в Казахстане составила 2 457 тенге за килограмм.
Самая низкая средняя стоимость зафиксирована в Петропавловске — 1 661 тенге за килограмм.
Самый высокий уровень цен отмечен в Жезказгане, где килограмм творога в среднем стоит 3 060 тенге.
